L’histoire de Papa Joe, Pizzeria à Cernay, restaurant italien en Alsace
Une aventure culinaire forgée par la passion
L’histoire du restaurant Papa Joe commence bien avant son ouverture en 2001.
C’est en 1986 que Giuseppe TALARICO tombe amoureux de la cuisine, influencé par son père, Francesco TALARICO, ancien restaurateur à Mulhouse.
Dès son plus jeune âge, il se plonge dans cet univers en travaillant les week-ends et pendant les vacances.
En 1988, il réalise son premier apprentissage à la « Tour de l’Europe », un restaurant emblématique de Mulhouse.
Passionné et déterminé, il poursuit ses études au Lycée Joseph Storck à Guebwiller, où il obtient ses diplômes en hôtellerie restauration.
Son parcours l’amène ensuite en Suisse, où il affine son savoir-faire pendant 10 années dans de grands restaurants.
Mais Giuseppe ne s’arrête pas là. En parallèle, il participe à plusieurs concours gastronomiques, affirmant son talent et sa maîtrise des saveurs italiennes.
En avril 2001, fort de son expérience et de son ambition, il ouvre son propre restaurant : Papa Joe à Cernay, un restaurant italien en plein cœur de l’Alsace.
Un restaurant d’exception
Aujourd’hui, Papa Joe Cernay est une référence incontournable parmi les restaurants italiens en Alsace. Giuseppe s’est entouré d’une équipe de professionnels passionnés, comptant parmi eux :
- de très bons chefs de cuisine
- deux pizzaïolos talentueux issus des meilleurs restaurants italiens
- son épouse Myriam TALARICO, qui orchestre le service en salle avec une équipe chaleureuse et attentionnée
Une réputation d’excellence
Le restaurant a su conquérir le cœur de ses clients et briller sur les plateformes d’avis et de notations.
TripAdvisor classe Papa Joe comme le meilleur restaurant à Cernay, et l’établit parmi les meilleurs restaurants d’Alsace.
De 2016 à 2023, il a été récompensé du Traveler’s Choice TripAdvisor, une distinction que seuls 10% des restaurants dans le monde peuvent prétendre obtenir.
Une reconnaissance méritée
Si Papa Joe Cernay a atteint ce niveau d’excellence, c’est grâce à des personnalités qui ont laissé une empreinte indélébile dans son histoire, et nous souhaitons les remercier du fond du cœur :
- Francesco TALARICO, père de Giuseppe, originaire de Calabre en Italie, qui a travaillé à ses côtés
- Pierre SIFFERLEN, ancien chef de cuisine, resté en poste jusqu’à ses 74 ans
- Francesco SIDOTI, son pizzaïolo d’exception, qui a travaillé durant 10 années avant de nous quitter
- Rodolphe NOÉ, beau-frère de Giuseppe et ancien chef de cuisine, qui a su apporter de nombreuses innovations culinaires
Un cadre exceptionnel pour une expérience unique
Au-delà de son excellente cuisine italienne, Papa Joe Cernay se distingue par un cadre qui allie confort et convivialité :
- la plus grande terrasse de Cernay, avec plus de 115 places sous une terrasse couverte, idéale pour profiter d’un repas en plein air, quelle que soit la météo
- une salle climatisée élégante et spacieuse, pouvant accueillir plus de 88 convives, parfaite pour les repas en famille, les événements et les soirées entre amis
- une ambiance chaleureuse et authentique, où chaque détail est pensé pour offrir un moment de détente et de plaisir culinaire
Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d’entreprise ou une grande réunion familiale, Papa Joe Cernay offre un cadre adapté à toutes les occasions. Son atmosphère unique, son accueil soigné et son service irréprochable font de lui une véritable institution en Alsace pour les amateurs de gastronomie italienne.
Une invitation gourmande et une histoire à partager
Papa Joe Cernay, bien plus qu’un restaurant, une histoire de passion, de tradition et d’excellence qui continue d’évoluer chaque jour. Chaque plat raconte un savoir-faire transmis avec amour et authenticité.
Plongez dans notre univers et explorez notre carte du restaurant pour découvrir nos plats signatures, nos pizzas authentiques et nos spécialités italiennes préparées avec soin. Venez vivre une expérience culinaire unique et savourez chaque instant dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous vous invitons à poursuivre cette aventure culinaire en découvrant nos mets raffinés et en partageant avec nous un moment de plaisir et de gourmandise.
Pour réserver votre table et vivre cette expérience unique, contactez-nous au 03 89 75 64 44 ou 06 06 51 66 56.
